Saucisse perche
Cette perche est élaborée à base d’épaule de nos cochons. Produit emblématique des bouchers, elle étonne par sa conception de forme hélicoïdale....
Produit vendu à l'unité sous vide en morceau de 160 g environ.
Cette rosette est issue d’épaule de nos cochons. Elle est maigre avec peu d’assaisonnement ce qui lui donne un goût particulier de noisettes, très fine en bouche. Sa durée de séchage est de 10 semaines. Produit très rustique par sa conception, elle ravira les connaisseurs de charcuterie.
Rosette à l’ancienne
Produit vendu à l'unité sous vide en morceau de 160 g environ.
Cette rosette est issue d’épaule de nos cochons. Elle est maigre avec peu d’assaisonnement ce qui lui donne un goût particulier de noisettes, très fine en bouche. Sa durée de séchage est de 10 semaines. Produit très rustique par sa conception, elle ravira les connaisseurs de charcuterie.
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Produit vendu à l'unité sous vide en morceau de 160 g environ.
Cette rosette est issue d’épaule de nos cochons. Elle est maigre avec peu d’assaisonnement ce qui lui donne un goût particulier de noisettes, très fine en bouche. Sa durée de séchage est de 10 semaines. Produit très rustique par sa conception, elle ravira les connaisseurs de charcuterie.
- Suggestions : consommer à l’apéritif, en raclette, en entrée ou en sandwich
- A conserver à température ambiante
Rosette à l’ancienne
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