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RECONNUS
ET MEDAILLES
17 médailles depuis 2014

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NATURELS

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NOS COCHONS
SONT NOURRIS
AVEC
NOS CEREALES

Présentation

Le Tendre Goût du Cochon Charentais

Produits du Terroir Charentais.

100% Local

Fabriqué en Charente

17 Médailles depuis 2014

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Terrine du Terroir

6,50 €

Nouveauté 2019 ! Ce pâté est un savant mélange de gorge et de foie de nos cochons, avec cette nouveauté de viande de canard en plus....

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Coffret 100% Larignon

42,50 €

Rôti de Porc Confit 350g Apé’Verrine Rillettes Pur Porc 50g Grillon de Barbezieux OU Pâté de Campagne au Cognac 180g Terrine de Pineau et...

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Colis Grillade

55,00 €

Colis grillade de 5 kg

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Colis Barbecue

60,00 €

Colis barbecue de 5 kg

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Terrine de Porc au Foie...

8,00 €

Nouveauté 2019 ! C’est un produit d’exception ! Recette unique en son genre à base de gorge de porcs et de foie gras de canard. Vous...

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Terrine du Terroir

6,50 €

Nouveauté 2019 ! Ce pâté est un savant mélange de gorge et de foie de nos cochons, avec cette nouveauté de viande de canard en plus....

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Terrine de Pineau et ses...

5,50 €

Médaillée 2019 Terrine au Pineau et ses raisins Cette terrine provient de recettes traditionnelles charentaises. C'est un savant...

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Tartinade de boudin au...

5,50 €

Médaillé 2018 Un cocktail de goûts pour cette verrine. C’est un mélange de boudin noir avec des oignons (pour le fondant) et du...

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Pâté de Campagne au Cognac

5,50 €

Ce pâté provient de recettes traditionnelles charentaises. C'est un savant mélange de maigre et de foie de nos cochons, de poivre, de persil, de...

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Grillon Charentais

6,00 €

Médaillé 2019 Spécialité charentaise par excellence, le grillon est composé de maigre de nos cochons. Les épices viennent parfumer la...

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Fagot charentais

5,50 €

Médaillé 2015 Recette de « grand-mère», le fagot est une recette mélangeant de la gorge et du foie de nos porcs. Les échalotes viennent...

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Rillettes de porcelet

6,00 €

Médaillé 2014 et 2017 C’est un produit d’exception et de grande finesse ! Recette unique en son genre à base de viande de nos porcelets....

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Rillettes pur porc

6,00 €

Médaillées 2019 Nos rillettes sont fabriquées avec du maigre et du gras de nos porcs. Elles sont peu grasses et extrêmement fines en...

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Terrine des bois

6,00 €

Recette champêtre à base de gorge et de foie de nos porcs. C’est un subtil mélange de champignons (bolets et pleurotes) ainsi que des noisettes...

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Rôti de porc confit 350 g

7,00 €

Médaillé 2015 et 2017 Pour cette recette exceptionnelle, notre chef a cuisiné un morceau d’échine de nos porcs. Cette viande douce et...

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Jarret de porc aux lentilles

10,00 €

Des morceaux de jarret de nos cochons cuisinés avec de délicieuses lentilles vertes, des lardons qui viennent donner un léger fumé, du poivre, du...

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Rôti de porc confit 750 g

10,00 €

Médaillé 2015 et 2017 Pour cette recette exceptionnelle, notre chef a cuisiné un morceau d’échine de nos porcs. Cette viande douce et...

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Saucisse sèche

4,25 €

Vendu sous vide en morceaux de 170 gr minimum. Cousine du saucisson, elle est conçue avec de l’épaule. Elle est maigre, très parfumée en bouche....

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Noix de jambon

6,50 €

Vendue sous vide en morceaux de 250 g ou 600 g minimum. Morceau de choix : elle est faite avec le cœur du jambon des cochons. C’est un produit...

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Rosette à l’ancienne

5,00 €

Produit vendu à l'unité sous vide en morceau de 200 g ou entier 800 g minimum. Cette rosette est issue d’épaule de nos cochons. Elle est maigre...

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Jambon de pays

125,00 €

Ce jambon a été affiné au minimum 14 mois. Il est séché naturellement dans les Pyrénées. Il peut être vendu désossé entier, en demi ou en quart...

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Chorizo

5,20 €

Nouveauté Larignon Ce chorizo est fabriqué à base de jambon et d’épaule de nos cochons. Il est très maigre, avec un goût très fin, légèrement...

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Saucisse perche

63,00 €

Cette perche est élaborée à base d’épaule de nos cochons. Produit emblématique des bouchers, elle étonne par sa conception de forme hélicoïdale....

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Chorizo

5,20 €

Nouveauté Larignon Ce chorizo est fabriqué à base de jambon et d’épaule de nos cochons. Il est très maigre, avec un goût très fin, légèrement...

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Saucisson Sec Charentais

5,00 €

Médaillé 2014 / 2015 / 2016 / 2019 Tendre et sans nerf, notre saucisson sec est élaboré avec 100% de jambon issu de nos porcs. Son...

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COFFRET LE FESTIF

24,50 €

Pétillant de raisin Charentais 33cl Apé’Verrine Fagot Charentais 50g Verrine Boudin aux pommes 180g Verrine pâté de campagne au Cognac...

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Coffret 100% Larignon

42,50 €

Rôti de Porc Confit 350g Apé’Verrine Rillettes Pur Porc 50g Grillon de Barbezieux OU Pâté de Campagne au Cognac 180g Terrine de Pineau et...

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COFFRET LE CHARENTAIS

34,50 €

Pineau des Charentes 20cl Apé’Verrine Grillon de Barbezieux 50g Pâté de Campagne au Cognac 180g Terrine de Fagot Charentais 180g 1 Roti...

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COFFRET L’EVASION

32,50 €

Vin rouge 37,5 cl – Vin pays charentais Terrine de Pineau et ses Raisins 180g Tartinade de boudin au piment d’Espelette 180g Rillettes de...

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Porc

Porc entier vendu vivant ou en carcasse. Jusqu'à 150 kg. Prêt à cuisiner. Possibilité de découpe en demi ou en quart. Tarif et disponibilité à...

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Location tournebroche

70,00 €

Location tournebroche pour 1 week-end Nous contacter pour disponibilités.

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Porcelet

Porcelet vendu vivant ou entier en carcasse. 8 kg et plus. Tarif et disponibilité à la demande. Contactez-nous

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Pack : 4 Conserves + 1...

22,00 €

Pour 4 conserves de 180g achetées, un saucisson sec charentais de 200g OFFERT ! Frais de port réduit à partir de deux packs achetés.

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Colis Barbecue

60,00 €

Colis barbecue de 5 kg

Pack : 2 Plats cuisinés, 1 verrine + 1 Chorizo offert

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Pack : 2 Plats cuisinés, 1...

26,00 €

Pack : 2 Plats cuisinés, 1 verrine = 1 Chorizo offert Frais de port réduit à partir de deux packs achetés.

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Colis Grillade

55,00 €

Colis grillade de 5 kg

Témoignages

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Colis de viande

Sur lundi, mai 11 th, 2020

Nouveauté !! Nous vous proposons deux savoureux colis de viande sous-vide de 5 kg.

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BONNE ANNEE 2020 !

Sur vendredi, janvier 3 rd, 2020

Nous vous souhaitons à toutes et à tous une excellente année 2020 ! Toute l'équipe vous envoie ses meilleurs vœux pour cette nouvelle année.

Dimanche Lundi Mardi Mercredi Jeudi Vendredi Samedi Janvier Février Mars Avril Mai Juin Juillet Août Septembre Octobre Novembre Décembre st nd rd th

GASTRONOMADES 2019

Sur vendredi, novembre 22 nd, 2019

Retrouvez nous pour cette 25ème édition des Gastronomades à l’Espace Carat à Angoulême du 29 Novembre au 1er Décembre 2019. Vente de nos produits,...

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