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17 médailles depuis 2014

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NOS COCHONS
SONT NOURRIS
AVEC
NOS CEREALES

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Le Tendre Goût du Cochon Charentais

Produits du Terroir Charentais.

100% Local

Fabriqué en Charente

29 Médailles depuis 2014

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Coffret Délice

35,00 €

1 Mijoté de Porc Pineau et Raisins 380 g 1 Pâté de Campagne au Cognac 180 g 1 Fagot Charentais 180 g 1 Saucisson Charentais 200 g 1...

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Coffret Découverte

22,90 €

1 Fagot Charentais 180 g 1 Apéverrine Pâté Marmite 50 g 1 Apéverrine de Rillettes Porcelet 50 g 1 Chorizo 150 g 1 Vin Charentais Rouge...

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Rosette à l’ancienne

4,40 €

Produit vendu à l'unité sous vide en morceau de 160 g environ. Cette rosette est issue d’épaule de nos cochons. Elle est maigre avec peu...

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Coffret Apéro

19,00 €

1 Apéverrine Fagot Charentais 50g 1 Pâté Marmite 180g 1 Terrine au Pineau et ses Raisins 180g 1 Saucisse sèche 130g

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Coffret Gourmand

31,90 €

1 Terrine au Pineau et ses Raisins 180g 1 Tartinade de Boudin au Piment d'Espelette 180g 1 Apéverrine Rillettes pur Porc 50g 1 Chorizo...

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Coffret Festif

39,90 €

1 Grillon de Barbezieux 180g 1 Tartinade de Boudin au Piment d'Espelette 180g 1 Apéverrine Terrine au Pineau et ses Raisins 50g 1 Noix de...

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Coffret des Amis

49,90 €

1 Terrine des Bois 180g 1 Grillon de Barbezieux 180g 1 Terrine au Pineau et ses Raisins 180g 1 Rosette à l'ancienne 150g 1 Chorizo 150g...

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Coffret Plaisir

33,90 €

1 Fagot Charentais 180g 1 Apéverrine Pâté de Campagne au Cognac 50g 1 Chorizo 150g 1 Art'inTable 140g 1 Cognac VS Raby 20cl 1...

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Coffret Terroir

66,90 €

1 Rillettes pur Porc 180g 1 Pâté Marmite 180g 1 Apéverrine Terrine au Pineau et ses Raisins 50g 1 Mijoté de Porc Pineau et ses Raisins...

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Coffret Charentais

26,90 €

1 Pâté Marmite 180g 1 Terrine des Bois 180g 1 Apéverrine Terrine au Pineau et ses Raisins 50g 1 Chorizo 150g 1 Moutarde à l'ancienne au...

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Pâté Marmite

6,30 €

Cette spécialité fabriquée à l’ancienne à partir de gorge et de foie de porc, uniquement présente dans la région du Poitou-Charentes, est cuite...

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Terrine de Porc au Foie...

9,50 €

Nouveauté 2019 ! C’est un produit d’exception ! Recette unique en son genre à base de gorge de porcs et de foie gras de canard. Vous...

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Terrine du Terroir

7,50 €

Nouveauté 2019 ! Ce pâté est un savant mélange de gorge et de foie de nos cochons, avec cette nouveauté de viande de canard en plus....

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Terrine de Pineau et ses...

5,80 €

Médaillée 2019 / 2020 Terrine au Pineau et ses raisins Cette terrine provient de recettes traditionnelles charentaises. C'est un...

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Tartinade de boudin au...

5,80 €

Médaillé 2018 Un cocktail de goûts pour cette verrine. C’est un mélange de boudin noir avec des oignons (pour le fondant) et du...

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Pâté de Campagne au Cognac

5,80 €

Ce pâté provient de recettes traditionnelles charentaises. C'est un savant mélange de maigre et de foie de nos cochons, de poivre, de persil, de...

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Grillon Charentais

6,30 €

Médaillé 2019 Spécialité charentaise par excellence, le grillon est composé de maigre de nos cochons. Les épices viennent parfumer la...

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Fagot charentais

5,80 €

Médaillé 2015 Recette de « grand-mère», le fagot est une recette mélangeant de la gorge et du foie de nos porcs. Les échalotes viennent...

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Rillettes de porcelet

6,30 €

Médaillé 2014 et 2017 C’est un produit d’exception et de grande finesse ! Recette unique en son genre à base de viande de nos porcelets....

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Rillettes pur porc

6,30 €

Médaillées 2019 Nos rillettes sont fabriquées avec du maigre et du gras de nos porcs. Elles sont peu grasses et extrêmement fines en...

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Chili de Porc Charentais 380g

8,00 €

Nouveauté 2020 ! Un chili con carne façon Charentaise. Élaboré avec la viande de nos porcs charentais auxquels nous avons ajouté les...

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Mijoté de Porc Pineau et...

13,00 €

Médaillé 2020 Le fameux Mijoté qui rappelle la cuisine traditionnelle de notre région en alliant le pineau des Charentes et les raisins...

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Rôti de porc confit 350 g

8,00 €

Médaillé 2015 et 2017 Pour cette recette exceptionnelle, notre chef a cuisiné un morceau d’échine de nos porcs. Cette viande douce et...

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Jarret de porc aux lentilles

10,50 €

Des morceaux de jarret de nos cochons cuisinés avec de délicieuses lentilles vertes, des lardons qui viennent donner un léger fumé, du poivre, du...

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Rôti de porc confit 750 g

11,00 €

Médaillé 2015 et 2017 Pour cette recette exceptionnelle, notre chef a cuisiné un morceau d’échine de nos porcs. Cette viande douce et...

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Mijoté de Porc Pineau et...

8,00 €

Nouveauté 2020 ! Médaillé 2020

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Chili de Porc Charentais 750g

11,00 €

Nouveauté 2020 ! Un chili con carne façon Charentaise. Élaboré avec la viande de nos porcs charentais auxquels nous avons ajouté les...

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Chorizo

4,40 €

Ce chorizo est fabriqué à base de jambon et d’épaule de nos cochons. Il est très maigre, avec un goût très fin, légèrement épicé mais pas trop....

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Jambon de pays

45,00 €

30 € TTC / kg Ce jambon a été affiné au minimum 14 mois. Il est séché naturellement dans les Pyrénées. Il peut être vendu désossé entier,...

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Rosette à l’ancienne

4,40 €

Produit vendu à l'unité sous vide en morceau de 160 g environ. Cette rosette est issue d’épaule de nos cochons. Elle est maigre avec peu...

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Noix de jambon

5,50 €

Vendue sous vide en morceaux de 200 g. Morceau de choix : elle est faite avec le cœur du jambon des cochons. C’est un produit extra maigre (98 %...

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Saucisse sèche

4,20 €

Vendu sous vide en morceaux de 150g environ. Cousine du saucisson, elle est conçue avec de l’épaule. Elle est maigre, très parfumée en bouche....

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Saucisson Sec Charentais

5,80 €

Médaillé 2014 / 2015 / 2016 / 2019 /2020 (seul saucisson médaillé en nouvelle aquitaine en 2020 ) Tendre et sans nerf, notre...

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Saucisse perche

63,00 €

Cette perche est élaborée à base d’épaule de nos cochons. Produit emblématique des bouchers, elle étonne par sa conception de forme hélicoïdale....

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Chorizo Charentais

5,80 €

Ce chorizo est fabriqué à base de jambon et d’épaule de nos cochons. Il est très maigre, avec un goût très fin, légèrement épicé mais pas trop....

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Coffret Festif

39,90 €

1 Grillon de Barbezieux 180g 1 Tartinade de Boudin au Piment d'Espelette 180g 1 Apéverrine Terrine au Pineau et ses Raisins 50g 1 Noix de...

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Coffret Charentais

26,90 €

1 Pâté Marmite 180g 1 Terrine des Bois 180g 1 Apéverrine Terrine au Pineau et ses Raisins 50g 1 Chorizo 150g 1 Moutarde à l'ancienne au...

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Coffret Fête des Pères...

24,90 €

1 Pâté de campagne au Cognac 180g 1 Rillettes de maquereau au vin blanc 90g 1 Rosette à l'ancienne environ 150g 1 Bière 33cl 1 Verre à...

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Coffret Fête des Mères...

24,90 €

1 Fagot Charentais 180g 1 Terrine au Pineau et ses raisins 180g 1 Saucisse Sèche environ 150g 1 Tube de billes de chocolat croustillant...

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Coffret 100% Larignon

44,90 €

Rôti de Porc Confit 350g Apé’Verrine Rillettes Pur Porc 50g Grillon de Barbezieux OU Pâté de Campagne au Cognac 180g Terrine de Pineau et...

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Coffret Fête des Pères...

20,90 €

1 Pâté de campagne au Cognac 180g 1 Grillon de Barbezieux 50g 1 Chorizo sous-vide environ 150g 1 Sachet de billes au chocolat...

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Coffret Terroir

66,90 €

1 Rillettes pur Porc 180g 1 Pâté Marmite 180g 1 Apéverrine Terrine au Pineau et ses Raisins 50g 1 Mijoté de Porc Pineau et ses Raisins...

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Coffret Fête des Mères Fouta

29,90 €

1 Fagot Charentais 180g 1 Terrine au Pineau et ses raisins 180g 1 Pâté Marmite 50g 1 Saucisse Sèche environ 150g 1 Bouteille de vin...

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Coffret Gourmand

31,90 €

1 Terrine au Pineau et ses Raisins 180g 1 Tartinade de Boudin au Piment d'Espelette 180g 1 Apéverrine Rillettes pur Porc 50g 1 Chorizo...

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Coffret Fête des Mères...

22,50 €

1 Fagot Charentais 180g 1 Terrine au Pineau et ses raisins 180g 1 Saucisse sèche environ 150g 1 Boîte de billes chocolat croustillant

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Location tournebroche

70,00 €

Location tournebroche pour 1 week-end Nous contacter pour disponibilités.

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Porcelet

Porcelet vendu vivant ou entier en carcasse. 8 kg et plus. Tarif et disponibilité à la demande. Contactez-nous

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Colis Barbecue

60,00 €

Colis barbecue de 5 kg

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Porc

Porc entier vendu vivant ou en carcasse. Jusqu'à 150 kg. Prêt à cuisiner. Possibilité de découpe en demi ou en quart. Tarif et disponibilité à...

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Colis Grillade

55,00 €

Colis grillade de 5 kg

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Pack : 4 Conserves + 1...

22,40 €

Pour 4 conserves de 180g achetées, un saucisson sec charentais de 200g OFFERT ! Frais de port réduit à partir de deux packs achetés.

Pack : 2 Plats cuisinés, 1 verrine + 1 Chorizo offert

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Pack : 2 Plats cuisinés, 1...

26,70 €

Pack : 2 Plats cuisinés, 1 verrine = 1 Chorizo offert Frais de port réduit à partir de deux packs achetés.

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Colis de viande

Sur lundi, mai 11 th, 2020

Nouveauté !! Nous vous proposons deux savoureux colis de viande sous-vide de 5 kg.

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BONNE ANNEE 2020 !

Sur vendredi, janvier 3 rd, 2020

Nous vous souhaitons à toutes et à tous une excellente année 2020 ! Toute l'équipe vous envoie ses meilleurs vœux pour cette nouvelle année.

Dimanche Lundi Mardi Mercredi Jeudi Vendredi Samedi Janvier Février Mars Avril Mai Juin Juillet Août Septembre Octobre Novembre Décembre st nd rd th

GASTRONOMADES 2019

Sur vendredi, novembre 22 nd, 2019

Retrouvez nous pour cette 25ème édition des Gastronomades à l’Espace Carat à Angoulême du 29 Novembre au 1er Décembre 2019. Vente de nos produits,...

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