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RECONNUS
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17 médailles depuis 2014

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NOS COCHONS
SONT NOURRIS
AVEC
NOS CEREALES

Présentation

Le Tendre Goût du Cochon Charentais

Produits du Terroir Charentais.

100% Local

Fabriqué en Charente

17 Médailles depuis 2014

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Coffret Savoureux

45,00 €

1 Terrine au Pineau et ses raisins 180 g 1 Apéverinne Rillettes Pur Porc 50 g 1 Rôti Confi t 350 g 1 Terrine du Terroir 180 g 1 Moutarde...

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Coffret Evasion

35,00 €

1 Terrine au Pineau et ses raisins 180 g 1 Chili de Porc Charentais 750 g 1 Fagot Charentais 180 g 1/2 Saucisse Sèche 150 g 1 Apéverinne...

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Coffret Charentais

30,00 €

1 Mijoté de Porc Pineau et Raisins 380 g 1 Pâté de Campagne au Cognac 180 g 1 Fagot Charentais 180 g 1 Saucisson Charentais 200 g 1...

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Coffret Apéro

28,00 €

1 Tartinade de Boudin 180 g 1 Apéverrine de Fagot Charentais 50 g 1 Chorizo 150 g 1 Rillette de Crabe "Le Cayenne" 135 g 1 Cognac VS...

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Coffret Découverte

22,00 €

1 Grillon de Barbezieux 180 g 1 Apéverrine de Fagot Charentais 50 g 1 Apéverrine de Rillettes Pur Porc 50 g 1 Rosette à l'Ancienne 150 g...

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pack01

22,00 €

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Terrine de Porc au Foie...

8,00 €

Nouveauté 2019 ! C’est un produit d’exception ! Recette unique en son genre à base de gorge de porcs et de foie gras de canard. Vous...

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Terrine du Terroir

6,50 €

Nouveauté 2019 ! Ce pâté est un savant mélange de gorge et de foie de nos cochons, avec cette nouveauté de viande de canard en plus....

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Terrine de Pineau et ses...

5,50 €

Médaillée 2019 / 2020 Terrine au Pineau et ses raisins Cette terrine provient de recettes traditionnelles charentaises. C'est un...

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Tartinade de boudin au...

5,50 €

Médaillé 2018 Un cocktail de goûts pour cette verrine. C’est un mélange de boudin noir avec des oignons (pour le fondant) et du...

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Pâté de Campagne au Cognac

5,50 €

Ce pâté provient de recettes traditionnelles charentaises. C'est un savant mélange de maigre et de foie de nos cochons, de poivre, de persil, de...

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Grillon Charentais

6,00 €

Médaillé 2019 Spécialité charentaise par excellence, le grillon est composé de maigre de nos cochons. Les épices viennent parfumer la...

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Fagot charentais

5,50 €

Médaillé 2015 Recette de « grand-mère», le fagot est une recette mélangeant de la gorge et du foie de nos porcs. Les échalotes viennent...

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Rillettes de porcelet

6,00 €

Médaillé 2014 et 2017 C’est un produit d’exception et de grande finesse ! Recette unique en son genre à base de viande de nos porcelets....

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Rillettes pur porc

6,00 €

Médaillées 2019 Nos rillettes sont fabriquées avec du maigre et du gras de nos porcs. Elles sont peu grasses et extrêmement fines en...

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Terrine des bois

6,00 €

Recette champêtre à base de gorge et de foie de nos porcs. C’est un subtil mélange de champignons (bolets et pleurotes) ainsi que des noisettes...

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Rôti de porc confit 350 g

7,00 €

Médaillé 2015 et 2017 Pour cette recette exceptionnelle, notre chef a cuisiné un morceau d’échine de nos porcs. Cette viande douce et...

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Jarret de porc aux lentilles

10,00 €

Des morceaux de jarret de nos cochons cuisinés avec de délicieuses lentilles vertes, des lardons qui viennent donner un léger fumé, du poivre, du...

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Rôti de porc confit 750 g

10,00 €

Médaillé 2015 et 2017 Pour cette recette exceptionnelle, notre chef a cuisiné un morceau d’échine de nos porcs. Cette viande douce et...

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Chili de Porc Charentais 380g

7,00 €

Nouveauté 2020 ! Un chili con carne façon Charentaise.

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Mijoté de Porc Pineau et...

11,50 €

Nouveauté 2020 ! Médaillé 2020

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Mijoté de Porc Pineau et...

7,50 €

Nouveauté 2020 ! Médaillé 2020

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Chili de Porc Charentais 750g

10,00 €

Nouveauté 2020 ! Un chili con carne façon Charentaise.

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Rosette à l’ancienne

5,00 €

Produit vendu à l'unité sous vide en morceau de 200 g ou entier 800 g minimum. Cette rosette est issue d’épaule de nos cochons. Elle est maigre...

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Chorizo

5,20 €

Nouveauté Larignon Ce chorizo est fabriqué à base de jambon et d’épaule de nos cochons. Il est très maigre, avec un goût très fin, légèrement...

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Jambon de pays

125,00 €

Ce jambon a été affiné au minimum 14 mois. Il est séché naturellement dans les Pyrénées. Il peut être vendu désossé entier, en demi ou en quart...

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Noix de jambon

6,50 €

Vendue sous vide en morceaux de 250 g ou 600 g minimum. Morceau de choix : elle est faite avec le cœur du jambon des cochons. C’est un produit...

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Saucisson Sec Charentais

5,00 €

Médaillé 2014 / 2015 / 2016 / 2019 /2020 (seul saucisson médaillé en nouvelle aquitaine en 2020 ) Tendre et sans nerf, notre...

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Saucisse perche

63,00 €

Cette perche est élaborée à base d’épaule de nos cochons. Produit emblématique des bouchers, elle étonne par sa conception de forme hélicoïdale....

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Saucisse sèche

4,25 €

Vendu sous vide en morceaux de 170 gr minimum. Cousine du saucisson, elle est conçue avec de l’épaule. Elle est maigre, très parfumée en bouche....

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Chorizo

5,20 €

Nouveauté Larignon Ce chorizo est fabriqué à base de jambon et d’épaule de nos cochons. Il est très maigre, avec un goût très fin, légèrement...

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22,00 €

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COFFRET LE CHARENTAIS

34,50 €

Pineau des Charentes 20cl Apé’Verrine Grillon de Barbezieux 50g Pâté de Campagne au Cognac 180g Terrine de Fagot Charentais 180g 1 Roti...

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COFFRET LE FESTIF

24,50 €

Pétillant de raisin Charentais 33cl Apé’Verrine Fagot Charentais 50g Verrine Boudin aux pommes 180g Verrine pâté de campagne au Cognac...

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COFFRET L’EVASION

32,50 €

Vin rouge 37,5 cl – Vin pays charentais Terrine de Pineau et ses Raisins 180g Tartinade de boudin au piment d’Espelette 180g Rillettes de...

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Coffret Savoureux

45,00 €

1 Terrine au Pineau et ses raisins 180 g 1 Apéverinne Rillettes Pur Porc 50 g 1 Rôti Confi t 350 g 1 Terrine du Terroir 180 g 1 Moutarde...

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Coffret Apéro

28,00 €

1 Tartinade de Boudin 180 g 1 Apéverrine de Fagot Charentais 50 g 1 Chorizo 150 g 1 Rillette de Crabe "Le Cayenne" 135 g 1 Cognac VS...

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Coffret Découverte

22,00 €

1 Grillon de Barbezieux 180 g 1 Apéverrine de Fagot Charentais 50 g 1 Apéverrine de Rillettes Pur Porc 50 g 1 Rosette à l'Ancienne 150 g...

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Coffret Charentais

30,00 €

1 Mijoté de Porc Pineau et Raisins 380 g 1 Pâté de Campagne au Cognac 180 g 1 Fagot Charentais 180 g 1 Saucisson Charentais 200 g 1...

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Coffret Evasion

35,00 €

1 Terrine au Pineau et ses raisins 180 g 1 Chili de Porc Charentais 750 g 1 Fagot Charentais 180 g 1/2 Saucisse Sèche 150 g 1 Apéverinne...

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Coffret 100% Larignon

42,50 €

Rôti de Porc Confit 350g Apé’Verrine Rillettes Pur Porc 50g Grillon de Barbezieux OU Pâté de Campagne au Cognac 180g Terrine de Pineau et...

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Porcelet

Porcelet vendu vivant ou entier en carcasse. 8 kg et plus. Tarif et disponibilité à la demande. Contactez-nous

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Colis Barbecue

60,00 €

Colis barbecue de 5 kg

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Colis Grillade

55,00 €

Colis grillade de 5 kg

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Porc

Porc entier vendu vivant ou en carcasse. Jusqu'à 150 kg. Prêt à cuisiner. Possibilité de découpe en demi ou en quart. Tarif et disponibilité à...

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Location tournebroche

70,00 €

Location tournebroche pour 1 week-end Nous contacter pour disponibilités.

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Pack : 4 Conserves + 1...

22,00 €

Pour 4 conserves de 180g achetées, un saucisson sec charentais de 200g OFFERT ! Frais de port réduit à partir de deux packs achetés.

Pack : 2 Plats cuisinés, 1 verrine + 1 Chorizo offert

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Pack : 2 Plats cuisinés, 1...

26,00 €

Pack : 2 Plats cuisinés, 1 verrine = 1 Chorizo offert Frais de port réduit à partir de deux packs achetés.

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BONNE ANNEE 2020 !

Sur vendredi, janvier 3 rd, 2020

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GASTRONOMADES 2019

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