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Cette terrine provient de recettes traditionnelles charentaises. C'est un savant mélange de foie et de gorge de nos cochons, de poivre, thym et d'épices.
Le Pineau vient agrémenter le tout pour en faire une recette sucrée/salée exceptionnelle.
Cette terrine provient de recettes traditionnelles charentaises. C'est un savant mélange de foie et de gorge de nos cochons, de poivre, thym et d'épices.
Le Pineau vient agrémenter le tout pour en faire une recette sucrée/salée exceptionnelle.
Cette recette est élaborée avec de la Gorge de Porc, du Foie de porc, du Lait, des Œufs, du Pineau, des Raisins Sec, du Sel de île de Ré, des Oignons, de l'ail, du Poivre du Thym et des Epices.
2.13.0.0
Terrine Pineau et Raisins
151 Produits
2019-02-04
Fiche technique
Valeur énergétique (kj) :
1341
Valeur énergétique (kcal) :
320
Tranche Energétique
300 à 400 Kcal
Matières Grasses :
19 g
Tranche Matières Grasses
15 à 20 g
Dont acides gras saturés :
7,3 g
Glucides :
2,7 g
Tranche Glucides
2,0 à 3,0 g
Dont sucres :
1,8 g
Protéines :
12,8 g
Tranche Protéines
12 à 14 g
Sel :
1,7 g
Médailles
Concours des Saveurs Régionales 2019
Concours des Saveurs Régionales 2020
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