Rillettes pur porc
Médaillées 2019
Nos rillettes sont fabriquées avec du maigre et du gras de nos porcs. Elles sont peu grasses et extrêmement fines en...
Médaillée 2019
Un cocktail de goûts pour cette verrine. C’est un mélange de boudin noir avec des oignons (pour le fondant) et des pommes (pour la douceur). Cette tartinade sucrée/salée va changer les idées reçues sur le boudin.
- Suggestions : consommer frais sur des toasts à l’apéritif ou chaud en hachis
- Accompagnement vin : Champagne, Vin mousseux, Sangria
Tartinade de boudin
Médaillée 2019
Un cocktail de goûts pour cette verrine. C’est un mélange de boudin noir avec des oignons (pour le fondant) et des pommes (pour la douceur). Cette tartinade sucrée/salée va changer les idées reçues sur le boudin.
- Suggestions : consommer frais sur des toasts à l’apéritif ou chaud en hachis
- Accompagnement vin : Champagne, Vin mousseux, Sangria
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Médaillé 2018
Un cocktail de goûts pour cette verrine.
Une recette à partir de Sang, Maigre et gras de Porc, de la Couenne, des Oignons, Pommes, du Sel, des Epices et Plantes Aromatiques.
Conditionnement en verre 180g net.
Tartinade de boudin
Fiche technique
- Tranche Energétique
- 200 à 300 Kcal
- Matières Grasses :
- 20 g
- Dont acides gras saturés :
- 7,6 g
- Glucides :
- 7,8 g
- Dont sucres :
- 4,2 g
- Tranche Protéines
- 12 à 14 g
- Sel :
- 1,2 g
- Médailles
- Concours des Saveurs Régionales 2019
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